Carta Menú

 

Con nuestra carta-menú hemos querido confeccionar unos platos donde podréis descubrir nuestra tradición, experiencia y el respeto a nuestra materia prima, productos locales.

 

CARTA

Empezar. Hasteko.
  • Jamón Ibérico. Iberiar urdaiazpikoa. 18,00€
  • Anchoas de Bermeo. Bermeoko antxoak. 20,00€
  • Foie mi-cuit trufado con sus purés y panes. Foie micuit trufatua bere pure eta ogiekin. 18,00€
  • Croquetas caseras. Etxean egindako kroketak. 10,00€
  • Rabas de begihandi. Begihandi rabak. 10,00€
  • Pulpo plancha con mojo picón y crema fina de boniato. Olagarroa plantxan mojo pikoiarekin eta batata crema finarekin. 19,00€
  • Colas de cigalas con algas wakame y caviar de soja sobre guacamole. Zigala isatsak wakame algekin eta soja kabiarrarekin guakamole gainean. 24,00€
  • Tartar de salmon marinado con aguacate, caviar de soja y yema de huevo. Izokin marinatuko tartarra, ahuakatearekin, soja kabiarrarekin eta arruatza-gorringoarekin. 17,00€
  • Rabiolis rellenos de langostino tigre y hongos sobre crema de necoras. Ravioliak, tigre erako otarrainxka eta onddoz beteak, nekora-kremaren gainean. 16,00€
Ensaladas. Ensaladak.
  • Ensalada templada de bacalao con brandada de puerros y su pil-pil. Bakailao entsalada epela porru-brandadarekin eta bere pil-pilarekin. 18,00€
  • Ensalada de Bogavante sobre guacamole y vinagreta de tomate. Bogabante entsalada guakamole gainean tomate-ozpinarekin. 36,00€
  • Ensalada de pulpo con mojo de pimentón ahumado, soja y verduritas salteadas. Olagarro-entsalada piperrauts ketuzko mojoarekin, soja eta barazki salteatuekin. 20,00€
Hongos y setas de Temporada. Sasoiko onddoak eta perretxikoak.
  • Revuelto de hongos meloso con lascas de jamón. Onddo krematsu nahaskia urdaiazpiko laskekin. 18,00€
  • Hongos salteados con cremoso de patata y yema de huevo. Onddo salteatuak patata krematsuarekin eta arrautza gorringoarekin. 18,00€
  • Hongos con foie en salsa oporto. Onddoak foiearekin Oporto saltsan. 22.00€
  • Hongos con mollejas de lechal crujientes. Onddoak hazikontxo kurruskariekin. 18,00€
  • Hongos sobre patata trufada, foie y huevo a baja temporada. Onddoak patata trufatu, foie eta tenperatura baxuko arrautzaren gainean. 16,00€
De cuchara. Koilarakoak.
  • Sopa de pescado con pescado del día y almejas. Arrain-zopa eguneko arrainarekin eta txirlekin. 12,00€
  • Arroz cremoso con almejas de la ría (para dos). Arroz krematsua ibaiko txirlekin (bi pertsonentzat). 24,00€
  • Arroz caldoso con bogavante (para dos). Arroz saldatsua abakandoarekin (bi perstsonentzat). 45,00€
Mariscos. Itsaskiak.
  • Almejas de la ría al gusto. Ibaiko txirlak nahierara. 24,00€
  • Gambas de huelva. Huelvako otarrainxkak. 23,00€
  • Vieiras a la plancha sobre txangurro al perfume de ajo y limón. Bieirak plantxan txangurro gainean baratxuri eta limoi lurrinean. 18,00€
  • Cigalitas a la sartén. Zigalatxoak sartenean. 18,00€
  • Huevos con abacanto sobre bullabesa de sus cabezas. Arrautzak abakantoarekin, beren buruez egindako bullabesa gainean. 18,00€
​
De mar. Itsasokoa.
  • Degustación de taco de bacalao (pil-pil y vizcaína). Bakailao zatien dastaketa (pil-pilean eta bizkaitar erara). 18,00€
  • Kokotxas de merluza al gusto. Legatz kokotxak gustura. 24,00€
  • Lomo de sapito y espaguetis de chipirón sobre patata panadera. Zapo solomoa eta txipiroi espagetiak patatten gainean. 18,00€
  • Lomo de lenguado con papada ibérica y cremoso de guisantes. Mihi-solomoa iberiko lepapearekin eta ilar kremarekin. 18,00€
  • Merluza frita con txipis. Legaz frijitua txipiroiekin. 18,00€
​
Del campo. Zelaikoa.
  • Solomillo de ternera con guarnición. Txahal azpizuna hornigaiekin. 19,00€
  • Solomillo de ternera con foie y salsa de oporto. Txahal-solomiloa foie eta oporto-saltsarekin. 24,00€
  • Carrilleras estofadas al tempranillo con cremoso de patata trufada y hongos. Masailak tempranilloan erregosiak patata trufatu eta onddo krematsuarekin.  18,00€
  • Cochinillo asado a baja temperatura. Txerrikumea arrea. 22,00€
  • Paletilla de cordero lechal con ensalada. Arkume azpizuna entsaladarekin. 19,00€

Picoteo. Pikoteoa.

  • Jamón ibérico. Iberiar urdaiazpikoa. 18,00€
  • Tabla de quesos. Gazta taula. 14,00€
  • Cecina de León con pan de maíz. Leongo gatzartua arto ogiarekin. 13,00€ 
  • Jamón Ibérico cocido con pimentón de La Vera y aceite chinata. Iberiar urdaiazpiko egosia La Verako piperrautsa eta chinata olioarekin. 11,00€
  • Croquetas caseras. Etxeko kroketak. 10,00€
  • Nuestro bacalao de siempre. Gure betiko bakailaoa. 14,00€
  • Pulpo a la gallega. Olagarroa galiziako erara. 18,00€
  • Salpicón de pulpo, gambas y mejillones. Olagarro, ganba eta muskuilu salpikoia. 18,00€
  • Langostinos al ajillo. Otarrainxkak baratxuriarekin. 14,00
  • Zamburiñas con vinagreta de cebollino. Zamburiñak tipulatxo ozpin-olioarekin. 15,00€
  • Revuelto de hongos. Onddo-nahaskia. 18,00€
  • Hongos salteados con yema de huevo y lascas de jamón. Onddo salteatuak arrautza-gorringoarekin eta urdaiazpikoarekin. 18,00€
  • Mollejas crujientes con hongos. Hazikontxo kurruskariak onddoekin. 18,00€
  • Chipirones en su tinta. Txipiroiak saltsan. 18,00€
  • Callos y morros a la vizcaína con huevo a baja temperatura. Tripaki eta muturrak bizkaitar erara tenperatura baxuko arrautzarekin. 12,00€
  • Secreto ibérico en su jugo con guarnición. Iberiar sekretua bere zukuan goarnizioarekin. 18,00€
  • Albóndigas de pollo de corral con trufa y foie. Landa-oilo albondigak boilurrarekin eta foiearekin. 17,00€
  • Taco de solomillo con patatas y ensaladas. Azpizun takoa patatekin eta entsaladekin. 18,00€

Ensaladas. Entsaladak.

  • Ensaladilla rusa con gambas. Entsalada errusiarra ganbekin. 10,00€
  • Ensalada mixta. Entsalda mistoa. 15,00€
  • Ensalada Capresse. Capresse entsalada. 12,00€
  • Ensalada Cesar. Zesar ensalada. 12,00€

Huevos. Arrautzak.

  • Huevos rotos con patatas y jamón ibérico. Landa-oiloen arrautza apurtuak patata eta Iberiar urdaiazpikoarekin. 14,00€
  • Cazuelita de huevos con bacalao y pimientos asados a leña. Arrautza eta bakailao kazolatxoa, egurretan erretako piperrekin. 14,00€
  • Huevos rotos con cremoso de patatas, hongos y foie. Arrautza apurtuak patata, onddo eta foie krematsuarekin. 16,00€
  • Huevos con abacanto sobre bullabesa de sus cabezas. Arrautzak abakantoarekin, beren buruen bullabesaren gainean. 18,00€

Bocatas. Bokadiloak.

  • Bocata de lomo con pimientos. Solomo eta piper bokadiloa. 5,00€
  • Bocata de bacon con queso. Hirugihar eta gasta bokadiloa. 5,00€
  • Bocata de tortilla de patata con jamón ibérico. Patata tortila bokadiloa iberiar urdaiazpikoarekin. 6,00€
  • Bocata de bacalao. Bakailao bokadiloa. 6,00€
  • Bocata vegetal Isibengo. Isibengo bokadilo begetala. 6,00€
  • Bocata de escalope de ternera. Txahal-eskalope bokadiloa. 7,00
  • Hamburguesa Label con patatas. Label hanburgesa patatekin. 8,00€
  • Fajita de pollo. Oilasko fajitak. 6,00€
  • Nuestras patatas bravas. Gure patata brabak. 8,00€
  • Nachos con emmental y guacamole. Natxoak emmental gazta eta guakamolearekin. 8,00€
Precios con IVA incluido. Prezioek BEZa barne dute.
Alérgenos. Solicitar información al personal. Alergenoak. Eskatu informazioa langileei.

Horario

LUNES
07:00 – 23:00

MARTES
07:00 – 17:00

MIERCOLES – JUEVES – VIERNES – SÁBADO
07:00 – 23:00​

DOMINGO
07:00 – 17:00

Realizar reserva

Escríbanos

¡Háganos saber si tiene alguna pregunta!

Contáctanos